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    苏打、小苏打和大苏打竟然不是一样东西

  • 时间:2022-10-24 流量:360


    纯碱苏打碳酸钠和小苏打是碳酸氢钠。我相信每个人都熟悉这句话。然而,学生们知道苏打、小苏打和大苏打代表什么化学物质吗?它们在生活中的用途是什么?

    【苏打】

    苏打是soda化学公式是音译Na2CO3.在化学术语中,我们称之为碳酸钠。除了苏打的名字,它还被称为苏打粉或苏打粉。我们称之为水合碳酸钠,含有结晶水。

    性质:无水碳酸钠是一种溶于水的白色粉末或细颗粒,其水溶性为碱性。吸湿性强,能吸收空气中的水分,形成块状。

    生活用途:

    (1)碳酸钠广泛应用于三种苏打水中。是玻璃、肥皂、纺织、造纸、皮革等行业非常重要的化工产品。

    (2)也用于冶金工业和纯净水。

    (3)也可用于制造其它钠化合物。

    【小苏打】

    化学式的小苏打是NaHCO3.化学术语读作碳酸氢钠,俗称小苏打。

    性质:碳酸氢钠是一种溶于水、弱碱性水溶液的白色晶体。在热空气中,它会慢慢分解并释放一些二氧化碳。当加热到270度时,它会释放二氧化碳。

    生活用途:

    (1)小苏打在生产和生活中有许多重要用途。灭火器是产生二氧化碳的原料之一;

    (2)是食品工业发酵粉的主要原料;

    (3)也是制作冷饮的常见原料

    (4)是治疗胃酸过多的药物。

    【大苏打】

    大苏打是硫代硫酸钠的俗称,含有五种结晶水(Na2S2O3.5H2O)。所以也叫五水硫代硫酸钠。大苏打是一种无色透明的晶体,易溶于水,在强酸反应下产生硫单质和二氧化硫气体。它的干燥空气在33摄氏度以上会风化,失去结晶水,在湿空气中会潮解。它在中性和碱性溶液中相对稳定,在酸性溶液中快速分解。

    生活用途:

    (1)具有较强的络合能力,可与溴化银复合。可作为固定剂使用。

    (2)大苏打也有很强的还原性,可以恢复氯等物质。

    (3)也可作为棉织物漂白后的脱氯剂。同样,织物上的碘染色也可以去除。

    (4)此外,大苏打还可用于鞣革、电镀和从矿石中提取银。

    在初中化学知识学习中,我们主要接触苏打和小苏打,不强调大苏打,所以我们的学生只需要掌握前两种物质的性质和用途。

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